預防糖尿病吃什么好 飲食安排要科學

導 語“吃得越飽,死得越早”、“腰帶越長,壽命越短”

導致糖尿病的病因除了遺傳因素外也有很多生活與飲食因素,其中飲食因素占很大比例,那么,你知道如何預防糖尿病嗎?關鍵還得從飲食入手。

預防糖尿病吃什么好?
1、苦瓜
苦瓜是我們生活中經常吃的食物,經常吃對我們的身體健康是非常有利的,而且含有豐富的營養價值,能有效預防糖尿病的發生。味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
南瓜也是非常不錯的食物,經常吃對我們的健康是非常有利的,而且非常美味,對于預防糖尿病也有不錯的效果。味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
3、洋蔥
味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。
4、黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。通過實驗證明了木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖,所以生活中我們應該經常吃黑木耳,對身體有利并且可以預防糖尿病。
5、麥麩
味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養外,也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

如何預防糖尿病?
1、少油少鹽
吃油方面,國人主要有兩大問題,一是攝入量超標。每人每天的油攝入量為50克以上,遠高于25~30克的推薦值,容易導致高血脂、脂肪肝等問題;二是油的種類沒選對。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等,幾種油輪換吃。國人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應控制在6克以內,相當于一啤酒瓶蓋。
2、三餐分配要合理,零食要適當
如果把一天所吃的食物分成10份,早、中、晚餐相對科學的比例是3:4:3或4:4:2或4:3:3。吃零食也要適當,冰淇淋、果脯類要少買。建議平時將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅果當零食。
3、天天運動,保持體重
“吃得越飽,死得越早”、“腰帶越長,壽命越短”這兩句話有點難聽,但很有道理。體重控制非常關鍵,建議大家通過腰圍監測來調控。男性腰圍別超過85厘米,女性別超80厘米。建議每人每天堅持鍛煉半小時以上,尤其是年輕人。
4、每天足量飲水,合理選擇飲料
成人一天最少應喝1600毫升水,即8個普通玻璃杯。美國一項調查發現,每天喝水少于兩杯的人,比每天喝水多于5杯的人,癌癥發病率增加35%。可樂、雪碧等甜飲料少喝。其含糖量很高,一瓶可樂里約含有12塊方糖,容易導致齲齒、增加糖尿病風險等。可多喝點白開水、淡茶水、檸檬水,自己熬的綠豆湯、打的豆漿、榨的新鮮果汁等。
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