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大黃

  大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱,也是中藥材的名稱。在中國地區的文獻里,“大黃”指的往往是馬蹄大黃。在中國,大黃主要作藥用,但在歐洲及中東,他們的大黃往往指另外幾個作食用的大黃屬品種,莖紅色。氣清香,味苦而微澀,嚼之粘牙,有砂粒感。秋末莖葉枯萎或次春發芽前采挖。除去細根,刮去外皮,切瓣或段,繩穿成串干燥或直接干燥。中藥大黃具有攻積滯、清濕熱、瀉火、涼血、祛瘀、解毒等功效。
禁忌人群

脾胃虛寒、血虛氣弱、婦女胎前、產后、月經期及哺乳期均忌用。

適宜人群

一般人群都適用。

大黃的營養價值

  富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

  富含鈣,鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高,調節酶的活性,參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放,調節激素的分泌,調節心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。

  富含鉀,具有有助于維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

大黃的功效與作用

  大黃是很常見的一種中藥材。大黃的功效與作用是很突出的。

  1.大黃具有很強的抗感染作用、抗衰老抗氧化作用、能夠調節免疫、抗炎、解熱作用、抗病原微生物作用、降血脂、止血作用、抗胃及十二指腸潰瘍、促進胰液分泌、抑制胰酶活性、利膽、保肝、瀉下作用。

  2.大黃有抗感染作用,對多種革蘭氏陽性和陰性細菌均有抑制作用,其中最敏感的為葡萄球菌和鏈球菌,其次為白喉桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌等。

  3.大黃能增加腸蠕動,抑制腸內水分吸收,促進排便。

  4.還有止血、保肝、降壓、降低血清膽固醇等作用。

  5.生大黃能夠夠瀉熱通腸,逐瘀通經,涼血解毒。用于瘀血經閉,跌打損傷,濕熱黃疸,血熱吐衄,實熱便秘,積滯腹痛,腸癰腹痛,瀉痢不爽,目赤,咽腫,癰腫疔瘡,外治水火燙傷;上消化道出血。大黃炭涼血化瘀止血。用于血熱有瘀出血者。

大黃的注意事項

  凡病在氣分,及胃寒血虛,并妊娠、產后,并勿輕用,其性苦寒,能傷元氣、耗陰血故也。

  傷寒脈弱及風寒未解者禁用。

  腎虛動氣及陰疽色白不起等證,不可妄用。

  凡病在氣分,及胃寒血虛,并妊娠產后,及久病年高之人,并勿輕用大黃。

大黃不能和什么一起吃

  大黃及其制劑在臨床上使用十分廣泛,含大黃及其制劑的藥物有許多,如梔子金花丸、大黃瀉火散、涼膈丸、濟眾酊、黃連上清丸等。如果將這些藥物和其他藥物搭配使用時,不注意藥物之間的相互作用,既可能影響治療效果,又可能產生不良反應。

  酶類藥物 大黃及其制劑與具有酰胺鍵或肽鍵結構的高分子化合物酶類藥物,如胰酶片、胃蛋白酶片、含菠蘿蛋白酶的藥品、復方阿嗪米特腸溶片等同服,會使酶類藥物療效降低甚至失效。因為大黃中所含的鞣質成分與酶類的酰胺鍵或肽鍵形成牢固的氫鍵締合物,從而改變酶類藥物的性質,所以大黃及其制劑不能和酶類藥物聯用。

  解熱鎮痛藥物 大黃及其制劑和含有氨基比林成分的解熱鎮痛藥,如去痛片等同服,可導致兩藥之間形成沉淀,使藥物不被吸收。和阿司匹林同服,因抑制環氧化酶的活性,可抑制大黃的瀉下作用,故大黃及其制劑和解熱鎮痛藥物不宜同服。

  維生素類藥物 大黃及其制劑與維生素B1、B2、B6同服,其大黃中的鞣質與維生素B1形成永久性的結合物,不被腸道吸收,會隨糞便排除體外;和維生素B2聯用,與大黃有競爭性拮抗作用,降低大黃的療效;和維生素B6和用則生成牢固的鞣酸鹽類物質,從而使各藥失去作用。因此,大黃及其制劑不要與上述維生素類藥物聯用同服。

  含有金屬離子的藥物 含有金屬離子的藥物有葡萄糖酸鈣、硫糖鋁、硫酸亞鐵、次碳酸鉍等同服,可生成難吸收的沉淀物而降低藥物的療效,所以,大黃及其制劑不能與含有金屬離子的藥物同用。

  含生物堿及堿性藥物 這類藥物有小檗堿、麻黃素、利血平、阿托品、金雞納等,大黃及其制劑與這些含生物堿類藥物應用,可生成難溶性的鞣酸鹽沉淀,不被腸道吸收;與碳酸氫鈉同用,使碳酸氫鈉分解失效;與咖啡因、茶堿同服,使大黃的抑菌作用降低。所以,大黃及其制劑不要和含生物堿及堿性的藥物一起應用。

  異煙肼 大黃及其制劑中的鞣質與異煙肼配伍后,可促使該藥結構分解,失去抗結核的作用,故大黃及其制劑和異煙肼不能配伍。

  某些抗生素 大黃及其制劑和四環素類、利福平、林可霉素、氯霉素、羥胺芐青霉素、灰黃霉素等同服,可降低各自的生物利用度和藥效。與四環霉素類同時應用,能產生鞣酸鹽沉淀,不易被吸收。與氯霉素同服會降低大黃的瀉下作用,因為氯霉素可引發腸內菌群失調,對鈉離子吸收作用降低,腸液增加,又可刺激腸黏膜,使腸蠕動增加而瀉下,而氯霉素間接抑制了這些作用。與異煙肼、無味紅霉素等同服,可加劇大黃及其制劑和這些抗生素對肝臟的毒性,甚至發生藥物性肝病,因此不可同服。

大黃的選購技巧

  本品呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀,長3~17cm,直徑3~10cm。除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色,有的可見類白色網狀紋理及星點(異型維管束)散在,殘留的外皮棕褐色,多具繩孔及粗皺紋。質堅實,有的中心稍松軟,斷面淡紅棕色或黃棕色,顯顆粒性;根莖髓部寬廣,有星點環列或散在;根木部發達,具放射狀紋理,成層環明顯,無星點。氣清香,味苦而微澀,嚼之粘牙,有砂粒感。

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